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アロマロースイーツホームショコラティエ講座1DAY入門講座!

ローチョコ講座テキストイメージローカカオ「バター」×「パウダー」で、
ナチュラルなチョコレートを!

【こんな方にオススメ】
・チョコレートをパウダーから作ってみたい
・白砂糖を使わないチョコレートが作りたい
・飲めるアロマをローチョコレートに使ってみたい
・レシピ本を見てもよくわからない

アロマローショコラ講座

ホームショコラティエ01

書籍を見てもなんか難しそう…
やってみたいけど、何処で食材を購入すれば良いかわからない…
テンパリングって専門的すぎて私には難しそう…

チョコレートってすごく難しいと思っておられる方って結構いらっしゃるのではないでしょうか?
生徒様を見ていると、そんな心配も実際に目の前体感すれば、「できる」に徐々に変化する様です。

アロマロースイーツ(R)ホームショコラティエ講座では、1日で全5種類のローチョコレートを学ぶことができます。テンパリングを行い、ポリカーボネートのモールドを使ったダーク、ミルクローチョコタブレットの作り方や、ロー生チョコ、ショコラトリュフ等を作っていきます。

ご家庭でも楽しく気軽にみんなで作ることができるローチョコレートのレシピを厳選した1DAYのお教室です。アロマロースイーツは、100%ピュアな飲めるアロマと白砂糖、乳製品、卵、小麦粉を使用しない非加熱のロースイーツを合わせた、香る新感覚スイーツです。

講座では、ローチョコレートの基礎を学びながら、エッセンシャルオイルを使った場合と使わなかった場合の風味の違いを確認しながらデモレッスンにて進んで行きます。普段聞き慣れない食材等も随時ご紹介させていただきます。そして、1日に何回もテンパリングを行い、それが、どういう結果になるのかみんなで確かめます。

ホームショコラティエ02

講座メニュー概要

ホームショコラティエ講座メニューイメージ一覧● Chapter1
ローカカオジャーニー(ローカカオ豆ができるまで)
ローカカオ関連食材のご紹介
自然甘味料のご紹介
機材について
ローチョコレートテンパリング
(1)70%ローダークチョコレート
(2)55%ローミルクチョコレート
(3)トッピングが楽しいマンディアン
(4)ロー生チョコ(ゼラニウム)
(5)ダブルローショコラトリュフ(イランイラン)
● 付録
(6)ローチョコフォンデュ(オレンジ)
(7)ドライフルーツのチョコレートがけ(レモン)
(8)ペパーミントソフトチョコ(ペパーミント)
ショップ情報
※()内は、使用するエッセンシャルオイルです。

詳細情報

時間:11:00~17:00
開催人数:2~4名様
開催場所:神楽坂(東京)
最寄り駅:JR飯田橋、東西線神楽坂、都営大江戸線牛込神楽坂
価格:32,000円(税抜)※14日前のお振込みで500円OFF
お支払い方法:銀行振込
特典:アロマロースイーツ3講座一括お申込みいただいた場合は、エッセンシャルオイルレモン、ペパーミント、ラベンダー各5mlとエッセンシャルオイル・ハンドブックプレゼント!!(※Paypalにてお支払いいただけます。)

スケジュール

ホームショコラティエ講座特典

ホームショコラティエ特典

※再受講制度は、空きがあった場合にご参加いただけます。

【お申し込み】

飲めるアロマとロースイーツによる「新味覚」をぜひご堪能ください。 最近遠方からお越しの方より、開催日のご要望をいただくことがございます。開催日程の都合が合わないという方は、「お問合せ」よりお気軽にお問い合わせください。ご参加を心よりお待ちしております!

お客さまの声

お客さまの声

◆(N.S.様)
正直に言うと、チョコレートはあまり得意な方ではありませんでした。でも試食させていただき、体にすんなり入っていく感じがしました。これだったらおいしく食べられそうですし、作ってみたいと思いました。マクロビをやっているチョコ好きの母に食べて欲しいと思いました。アロマとチョコの組み合わせも新鮮でとても美味しかったです。また次回も楽しみにしております。

◆(Y.Y.様)
とても楽しかったです。ローチョコの作り方を丁寧にお教えいただき、素人の私でも直ぐに復習したくなりました。皆様に食していただくのが楽しみです。

◆(S.Y.様)
ロースイーツ、しかもチョコということで、ハードルが高そうなイメージでしたが、先生がていねいに作り方を説明してくださり、できそうな気がして来て、「やってみたい!」と思いました。作る工程で味見をさせていただいたり、香を嗅がせていただいたりしたのでわかりやすくてとても良かったです。

◆(K.K.様)
初めての、ローチョコレートづくり、味、食感を知る事ができ、大変満足しました。フレーバーや、甘味料の違いで、様々なバリエーションのチョコレートができることを知りました。とても楽しく受講できました。

◆(R.R.様)
楽しみにしていた講座、今回受講できて幸せでした。本で見ていると難しいと思ってしまう事も、目で見て、いろいろなアドバイスをいただくと、自分で作ってみよう!と思ってしまうんですよね。ゼラニウムの生チョコ、ものすごくお気に入りです。私がかよっているアロマのコスメコースの時に、差し入れで持っていきたいと思います。ありがとうございました。

◆(横山真由美様)
ローチョコを知らなかったのですが、こんなにおいしくてローじゃないチョコみたいに、いや、それ以上になると思わず、感激しました。イランイランとゼラニウム、すっごくおいしいです。

◆(N.K.様)
元々チョコレートを食べるのも作るのも大好きで、アロマを使用したローチョコは、食べたことがなかったので1滴だけで風味が変化しよりおいしくなって感動しました。食感もなめらかで口溶けよくアロマの香にいやされ幸せな気分になりました。

◆(M.K.様)
とても勉強になりました。ローチョコレートで色々な味を感じ(おいしい!)見た感じも美しく、そしてアロマも香っていて、何て素晴らしいと改めて感動致しました。そして、身体も喜ぶ至福の時間となり大変楽しかったです。これから学んだことを自分でも作ったりロースイーツ(ローチョコ)を伝えていけたらと思っています。

【お申し込み】

ご質問等もお気軽にご連絡くださいませm(_ _)m