スピルリナとは、様々な栄養素を含む、地球に酸素を作り出した35億年前から存在する全長約0.5mmの螺旋状の小さな「藻」です。

主に赤道付近のアフリカやメキシコ等で自生しており、数千年も昔から食べられてきたそうです。

気になる点は、ベジタリアンやビーガンの方々に不足しがちな、ビタミンB12や、クロロフィル、カロテノイド、フォコシアニン等のデトックス機能を持つファイトケミカルがたくさん含まれております^^

そして、生とパウダーのスピルリナを比べると、生の方が栄養素の含有量が約1.5倍多いようです。（タベルモ株式会社様ホームページより）

また、世界でもスーパーフードとして、栄養価の高さが注目されており、国連が、未来の最も理想的な食料資源として推薦したり、NASAによって、宇宙未来食として採用されています。

◆ 国産の生スピルリナ

静岡県で育てられている、タベルモ株式会社様が販売されるタベルモ（冷凍スピルリナ）。Cosme Kitchen JUICERY様や六本木のELLEcafe様等が使用されてます。(2016年06月15日時点)

そこで、今回は、体をクレンジングしてくれる、飲めるアロマ、エッセンシャルオイルのレモンを加え、スピルリナを使ったデトックススムージーを作ってみました。

スッキリしていてとても飲みやすいです♪

☆フォレストグリーンスピルリナスムージー☆

＜材料＞
生スピルリナ　1袋（50g）
パイナップル 120g
バナナ 40g
水　20g
エッセンシャルオイルレモン　2滴

＜作り方＞
(1) パイナップルとバナナの皮を取っておく。
(2) すべての材料をブレンダーで混ぜ合わせる。
※生スピルリナは冷凍のまま入れるとひんやりしたスムージーになります。
※エッセンシャルオイルレモンは、レモン果汁小さじ1で代用。